Ingredientes 2 tazas harina de arroz1 taza agua hirviendo2 tazas trigo sarraceno1/2 taza almidón de maíz o mandioca2 huevos4 cucharadas soperas aceite neutroSal a gustoOpcional: semillas de sésamo Pasos En un recipiente colocar 2 tazas de harina de arrozAgregar 1 taza de agua hirviendo y dejar reposar hasta que entibieMezclar con una cuchara y luego amasar.Agregar el aceite y los huevos. […]
Coca, Pizza o Crackers de Trigo Sarraceno Fermentado, sin gluten
Usa esta masa madre fermentada para preparar una deliciosa y crujiente base para pizza o coca sin gluten. O unos crackers para untar mantequilla, paté o lo que más te guste. Si quieres, puedes variar la receta añadiendo ajo molido, especias y una cucharada de aceite de oliva al principio del paso 3.Para: 2 cocas o […]
HAMBURGUESAS DE TRIGO SARRACENO
Estas hamburguesas de trigo sarraceno te sorprenderán! Están deliciosas y te aportarán todas las propiedades del trigo sarraceno. También conocido como alforfón, el trigo sarraceno es un pseudocereal muy interesante a nivel nutricional por su contenido en proteínas, fibra y minerales. Además, no contiene gluten por lo que es apto para celíacos. No tiene nada que […]
TRIGO SARRACENO CON SETAS
Trigo sarraceno con setas ImprimirTiempo 25 min Raciones: 2-3Ingredientes Elaboración 200 gr de trigo sarraceno (pesado en seco) 1 cebolla 1 trozo de jengibre (1 o 2 cm) 1 diente de ajo 350 gr de setas variadas (champiñones + seta común) Sal Pimienta negra molida Un poco de cebollino 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 600 ml […]