Preparación:
- La noche antes:
Lavar el trigo sarraceno, ponerlo en una cazuela junto con 2
vasos de agua, vaina de vainilla y una pizca de sal, llevar a
ebullición y cocer tapado durante 20 minutos a fuego mínimo.
Raspar el contenido de la vainilla (los puntitos negros) y mezclarlo bien. - Mezclarlo con la canela, la ralladura de limón y leche vegetal.
Guardarlo en un bote o recipiente de cristal toda la noche, dentro o fuera de la nevera. - Al dia siguiente ya se puede tomar.
Fuente: http://www.mireiagimeno.com/recetas/desayuno-de-trigo-sarraceno